コロンボに4月3日、サラダや健康食品を販売するオンラインストア「シェフ・バーナード（Chef Bernard's）」がオープンした。

「Chef Bernard's」のナッツ類

　マウント ラビニア ホテル（Mount Lavinia Hotel）でシェフを務めたバーナードさんが娘のテハニ（Tehani）さんと始めた同店。バーナードさんががんを患い同ホテルを退職したことから、がん予防につながる健康的な食品販売のアイデアが生まれたという。

　サラダには、レタスやトマトなどの野菜やハーブ、オリーブ、パスタにゆで卵が付いた「エナジャイザー（Energizer）」（390ルピー）、野菜やパスタ、ハーブにスモークチキンが付いた「Lu Lu go wild」（480ルピー）、シーザーサラダ（550ルピー）、ギリシャ風サラダ（500ルピー）、ローストビーフと野菜のサラダ（680ルピー）、サマーチキンサラダ（850ルピー）などを用意する。

　ナッツ類は袋入りでカシューナッツやアーモンド、パンプキンシードなど約20種類をそろえるほか、蜂蜜、ソーセージ、スムージー、スープ、ジュース、スリランカの伝統医療で使われるカツピラ（Katupila）の葉なども用意する。

　テハニさんは「サラダ類は全て自家製。ほかの商品も手作業で梱包している。デリバリーもスリランカ全土に対応しているので、ぜひ利用いただければ」と呼び掛ける。