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コロンボ郊外デヒワラのオンライン・ベーカリー、フィンガーフードを販売

「Baking and Beyond by Ro」のプラッター

「Baking and Beyond by Ro」のプラッター

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 コロンボ郊外のデヒワラ(Dehiwala)を拠点にしたオンラインのベーカリーショップ「Baking and Beyond by Ro」が現在、パーティー向けプラッターの盛り合わせを販売している。

「Baking and Beyond by Ro」の料理

 店主のロハヤ・スハイブ(Rohaya Suhayb)さんは2017年12月、長年の趣味であるベーキング料理をオンラインビジネスとして起業した。

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 同プラッターは、コーン形のチキンパイや、ゆで卵をアレンジしたエッグボート、野菜のキッチュなど、片手でつまめる5種類(計30ピース)の料理を大きな丸皿に盛り合わせたもの。ロハヤさんの叔母がパーティーで作っていたフィンガーフードの盛り合わせにアイデアを得たという。価格は5,000~8,000ルピー。

 ほか、クッキーやケーキ、パイやタルトなどの焼き菓子も用意し、価格は50ルピー~100ルピー。

 注文はフェイスブックとインスタグラムで受け付けるが、2日前までのオーダーを呼び掛けている。

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