コロンボに1月2日、天ぷら料理専門店「天ぷら しきせん」（No.24, School Lane, Colombo 03）がオープンした。

店舗や料理

　ショッピングモール、ギャラリー、レストランなどが立ち並ぶバンバラピティヤ（Bambalapitiya）地区に位置する同店。店主のサマン・ペレラ（Saman Perera）さんは日本で数年暮らした経験があり、「スリランカで日本料理の店を開きたい」という思いがあったという。

　白を基調にした店内には掛軸、日本人形、羽子板の羽根などをアレンジし、日本風のデザインを取り入れた。テーブル席を囲むように格子状の棚を据え、仕切りにはすだれを使っている。

　看板メニューの天ぷらは盛り合わせと単品で提供。ご飯・みそ汁・漬物などが付く「天ぷら盛り合わせ」は3コース用意し、「松コース」（3,800ルピー）はエビ3尾・イカ3個・野菜5種、「竹コース」（3,500ルピー）はエビ2尾・イカ2個・野菜5種、「梅コース」（2,300ルピー）は野菜の天ぷら8種のセットとなる。単品の天ぷらはエビ、サツマイモ、ナス、カボチャ、ニンジン、かき揚げなど10種を用意し、価格は3個セットで400～1,200ルピー。

　天ぷらのほか、すしメニューも用意し、にぎりずしは「鶴セット」（8貫＝4,600ルピー）と「亀セット」（6貫＝3,600ルピー）、1皿6個入りの巻きずしは鉄火巻き、かっぱ巻き、天ぷらエビ巻き、海鮮巻きなどがある。

　営業時間は11時30分～14時、17時30分～21時。