コロンボ郊外のコタワ（Kottawa）地区でギョーザや揚げ春巻きなどのタイ・中華料理を販売するオンラインショップ「Dumpling house（ダンプリング・ハウス）」が10月で1周年を迎えた。

料理

　昨年10月12日、スリランカのサバラガムワ州ラトゥナプラ（Ratnapura）で営業を始めた同店。義理の姉妹のマリーアン・コレア（Marie Ann Correa）さんとバワニ・カルナラントネ（Bawani Karunaratne）さんが経営する。「2人共ギョーザが好きで、家族や友人に作ったのがきっかけ。最終的にはコロンボでも展開することになった」とコレアさん。現在はラトゥナプラとコタワの2拠点からデリバリーを行う。

　「人気商品」のギョーザは蒸しと焼きを用意し、ラインアップはチキン（12個Rs.650）、エビ（同Rs.850）、チキン＆エビミックス（同Rs.750）など。ソースはタイ・スパイシーチリやチリガーリックから選べる。春巻きは、野菜、チキン、エビの3種で、6個入り（Rs.450～）と12個入り（Rs.750～）がある。8月には、タイ・バジル・チキン（Rs.650）、エビ・パッタイ（Rs.950）、タイ・チキン・チャーハン（Rs.450）、春雨シーフードサラダ（Rs.1,100）など、チャーハンや麺類も新たに加えた。

　注文は「Facebook」「Instagram」「WhatsApp」で受け付ける。コレアさんは「好きなものと得意なものにこだわりながら、本場の味を再現している。今後レストランも開業し、ビジネスを拡大していきたい。当店がスリランカで一番の店になれば」と抱負を明かす。

　営業時間は8時～21時。