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スリランカ首都のファストフード店がオンライン販売 リゾート系列を強みに

「Secrets by Ayana」のマカロン

「Secrets by Ayana」のマカロン

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 スリランカの首都スリ・ジャヤワルダナプラ・コーッテにあるファストフード店「Secrets by Ayana」(248 B368, Sri Jayawardenepura Kotte 10100)がオンラインショップをオープンして間もなく2カ月がたつ。

「Secrets by Ayana」のバーガー

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 スリランカでヴィラやリゾート施設などを手掛ける「Ayana Sea(アヤナ・シー)」の系列店。フライドチキンやバーガー、ラップサンド、ドーナツ、マカロンなど「スリランカ市場で人気のある商品」をそろえているとマーケティング・マネジャーのデニス・ポール・デ・サリバ(Dinith Paul De Silva)さん。「現在、コロナ禍のためオンラインでの販売に力を入れているが、近いうちレストランスタイルの店舗もオープンする予定」とも。

 メニューはスパイシー・チキン・バーガー(Rs.1,210)、チリチキン・ラップ(Rs.1,230)など。ドーナツはストロベリー、ベイビーブルーチョコレート、シナモンシュガーなどがあり、価格は全て270ルピー。マカロンは1箱7個入り(Rs.1,230)で販売する。

 「ファストフードとはいえ、着色料は使わない。例えば当店のSecret Red Burgerには根菜のビートルートを使って赤みを付けている」とデ・サリバさん。「アヤナ・シーの協力により、提供する料理のレベルはスリランカの基準を上回っている。ぜひご利用ください」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~21時。オーダーは「Uber Eats」「Pick Me Foods」で受け付ける。

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