多国籍フュージョン料理店「Marine Spice（マリーン・スパイス）」（36 Milagiriya Avenue Corner, Marine Drive, 04）が10月20日、コロンボ4地区・バンバラピティヤ（Bambalapitiya）のマリーン・ドライブ沿いにオープンした。

店内や料理

　「一つ屋根の下で誰もが楽しめる」をコンセプトに、スリランカ、インド、中東、中華、西洋料理をフュージョンスタイルで提供する同店。客席は3フロアにわたり、椅子とベンチシートのテーブル席を備える。内装はナチュラルカラーを基調にしたモダンなデザインで仕上げた。インド洋を見渡せるバルコニー、星型のランプをつるした天井、壁に施した虹色の羽のアートなど、「インスタ映えする」要素も盛り込んだ。

　フードメニューは、イカやエビのバター炒め（1,890ルピー～）、ひよこ豆のペースト「フムス」（740ルピー）、カリフラワーをインド・中華風に味付けした「ゴビ・マンチュリアン」（890ルピー）、スリランカ定番の「コーッツ」（990ルピー～）、ハンバーガー（840ルピー～）、モンゴル風シーフードチャーハン（1,890ルピー）、タイ風トムヤムスープ（990ルピー）など。インド料理でなじみのあるビリヤニは、「ダム・ビリヤニ」「ハイデラバディ・ビリヤニ」の2スタイルで提供する。

　ドリンクはフレッシュジュース、ノンアルコールのモヒート、ミルクシェイク、ヨーグルトベースの「ラッシー」など。デザートにはブラウニー、ティラミス、イギリスの伝統的なプディング「トライフル」などをそろえる。

　営業時間は11時～23時。