アラビア料理店「Lebanan Chef Arabic Food（レバナン・シェフ・アラビック・フード）」（56 Galle Road, Colombo 03）が9月22日、コロンボ・コッルピティヤ（Kollupitiya）地区にオープンした。

店舗や料理

　レバノン料理をメインに、スパイスやハーブをふんだんに使ったアラブ諸国の料理を提供する同店。レバノン人とエジプト人からなるシェフが「ハラール」で提供する。白とベージュを基調にした店内には、窓や天井にイスラム建築の様式「マシュラビーヤ」を施した。4人用・8人用のテーブル席のほか、テラス席と個室を備える。

　フードメニューはガーリックとハーブ風味のポテト「バタタハラ」（820ルピー）、牛すね肉と青麦「フリーカ」（1,980ルピー）、ベイルート風スパイシーフィッシュ（3,000ルピー）、キヌア入りサラダ「タッブーレ」（1,050ルピー）、鶏肉の串焼き「シシタウーク」（2,000ルピー）、サウジアラビアの炊き込みご飯「カブサ」（2,500ルピー）、鶏まぜご飯「ブハリ」（1,800ルピー）などをそろえる。

　軽食には肉をピタパンで挟んだサンドイッチ「シャワルマ」、トルコ風ソーセージ「スジュク」のサンドイッチ、ハンバーガー、サブマリンサンドイッチなども用意する。

　スイーツはチーズを使った「クナーファ」やアーモンドケーキ「ナムーラ」など中東の菓子のほか、マンゴータルト、ラズベリー風味チョコレートムース、ミルフィーユなどの洋菓子もラインアップ。水たばこ「シーシャ」も提供。

　営業時間は10時～22時（金曜～日曜は23時30分まで）。