ベトナムコーヒーを提供するカフェ「The Coffee Craft（コーヒー・クラフト）」（55 St Anthony’s Mawatha, Colombo 03）が3月初旬、コロンボ3地区にオープンした。

店内や料理

　4地区のベトナム式美容・ネイルサロン「Nail Craft」の姉妹店。内装はミントグリーンと黄色を基調に、柔らかい光の照明を使う。鮮やかなベトナム布のクッションを添えたラタン席、テーブル席、カウンター席のほか、観葉植物を配置したテラス席も備える。

　メインのベトナムコーヒーは、ベトナム産ロブスタ種の豆を使い専用ドリッパー「カフェ・フィン」でいれる。ラインアップはブラックコーヒー（600ルピー）、練乳コーヒー（760ルピー）、卵黄・砂糖・練乳を混ぜたホット・エッグコーヒー、ココナツ・アイスコーヒー（以上890ルピー）など。

　エスプレッソ式のコーヒーはスリランカ産のアラビカ豆でエスプレッソ、アメリカーノ、カプチーノ、キャラメルマキアートなどを用意し、価格は700ルピー前後。そのほか、バタフライピーの花を使った青いラテ、抹茶ラテ、ジュース、スムージー、レモネードなどがある。

　ベトナム料理も取りそろえ、ベトナム風春雨サラダ（2,490ルピー）、あっさりとしたスープの麺料理「フォー」（1,490ルピー）、ベトナム風サンドイッチ「バインミー」（1,290～1,490ルピー）、黄色いチキンライス「コムガー」（1,590ルピー）、鶏の揚げ春巻き、鶏とエビの生春巻き（以上、2個800ルピー）など。デザートにはプリン、ココナツゼリー、コーヒーゼリー、アボカドアイス、ココナツアイス、ブラウニーなどを用意する。

　営業時間は8時～22時。テイクアウト対応。