コロンボのショッピングモール「One Galle Face（ワンゴールフェイス）」（No 1A, Galle Face Centre Road, Colombo 2）5階にシナモンロールを販売するワゴン式ショップ「Sin’namon（シナモン）」がオープンして2カ月がたった。

商品とディスプレー

　起業のきっかけは「甘いシナモンロールだけでなく、塩味も作ってみたいと思ったこと」と話す店主のナルマダ・サシーダラン（Narmadha Saseedharan）さん。昨年8月に娘と共にSNSや携帯アプリを通じて販売を始め好評だったことから、1月上旬に移動型ワゴンショップを同モールに出店した。

　シナモンロールは、定番の「クラシック」をはじめ「シュガー・グレーズ」「ダークチョコレート」などのスイート系のほか、塩味の「チリマヨ」「スパイシーチーズ」をラインアップし、価格は300ルピー～。店頭では、手作りのクッキーを販売する「Cukees（クーキーズ）」と提携した瓶入りの「チョコレートチップクッキー」や「チョコレートチャンククッキー」なども販売する。

　販促活動にも力を入れているサシーダランさん。バレンタインデーには、ハート型のシナモンロールやギフトセットを用意した。今月は、コロンボ7地区のエステ・ビューティーサロン「Mosh（モッシュ）」主催のお茶会イベントでも、シナモンロール各種を提供している。そのほか、同店の商品が当たる「ギブアウェー」などのキャンペーンも定期的に行っている。

　ワンゴールフェイスの営業時間は10時～22時。