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コロンボのパキスタン料理店、マリーン・ドライブ沿いに移転 ビリヤニを目玉に

ビーフビリヤニ

ビーフビリヤニ

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 コロンボのパキスタン料理店「Royal Biriyani & BBQ(ロイヤル・ビリヤニ・アンド・バーベキュー)」(56 Vaverset Pl, Colombo TEL 075 7292 292)がウェラワッタ(Wellawatta)地区のマリーン・ドライブ沿いに移転オープンして4カ月がたった。

外観や料理

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 以前は同地区のラジャジングヘ・ロード(Rajasinghe Road)で営業していた同店。4月30日にオープンした新店舗はテーブル13卓を備え、60人を収容できる。料理はパキスタン南部のシンド州カラチに伝わるもので、「新鮮な素材のみを使い、独特の味わい」とアシスタント・マネジャーのアーメッド・ラザ(Ahmed Raza)さん。

 メニューにはチキンビリヤニ(Rs.550)、ビーフビリヤニ(Rs.670)、マトンビリヤニ(Rs.890)など6種のビリヤニのほか、チキンバーベキュー(Rs.480)やチキンアチャリ(Rs.500)などのカレーも用意する。デザートにはチョコレートムースやスリランカのプリン「ワタラッパン」などをラインアップし、価格は100ルピー~450ルピー。

 電話と「PickMe Food」でデリバリーも受け付ける。アーメッドさんは「期間限定でセットキャンペーンも行っており、今後、新しいメニューも追加していく予定。当店のシェフの経験と知識を生かした料理を味わってもらえれば」と利用を呼び掛ける。

 営業時間は11時~23時。

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