スリランカの首都スリ・ジャヤワルダナプラ・コーッテにあるファストフード店「Secrets by Ayana」（248 B368, Sri Jayawardenepura Kotte 10100）がオンラインショップをオープンして間もなく2カ月がたつ。

「Secrets by Ayana」のバーガー

　スリランカでヴィラやリゾート施設などを手掛ける「Ayana Sea（アヤナ・シー）」の系列店。フライドチキンやバーガー、ラップサンド、ドーナツ、マカロンなど「スリランカ市場で人気のある商品」をそろえているとマーケティング・マネジャーのデニス・ポール・デ・サリバ（Dinith Paul De Silva）さん。「現在、コロナ禍のためオンラインでの販売に力を入れているが、近いうちレストランスタイルの店舗もオープンする予定」とも。

　メニューはスパイシー・チキン・バーガー（Rs.1,210）、チリチキン・ラップ（Rs.1,230）など。ドーナツはストロベリー、ベイビーブルーチョコレート、シナモンシュガーなどがあり、価格は全て270ルピー。マカロンは1箱7個入り（Rs.1,230）で販売する。

　「ファストフードとはいえ、着色料は使わない。例えば当店のSecret Red Burgerには根菜のビートルートを使って赤みを付けている」とデ・サリバさん。「アヤナ・シーの協力により、提供する料理のレベルはスリランカの基準を上回っている。ぜひご利用ください」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時。オーダーは「Uber Eats」「Pick Me Foods」で受け付ける。