コロンボのコッルピティヤ（Kollupitiya）地区にあるアイスクリーム店「Carnival Ice Cream（カーニバル・アイスクリーム）」（No. 263, Galle Road, Colombo）が5月、新商品「Falooda Frappe（ファールーダ・フラッペ）」の販売を始めた。

「Carnival Ice Cream」のアイスクリーム

　「ファールーダとは、ローズ・シロップ、春雨（vermicelli）、オオバコ（psyllium）またはバジルの種子、タピオカパール、ゼラチンを牛乳または水と混ぜて作ったインドの伝統的なドリンク」と店長のアフシャーン（Afshaan）さん。同店のファールーダはローズ・シロップにゼリーやバニラアイスクリームなどの層を加え、バジルの種子や砕いたジェロ（Jello）をトッピングしている。価格は500ルピー～。

　同店の主力商品はオリジナルのアイスクリーム約12種類で、チョコレート、ストロベリー、チョコレートナッツ、マンゴー、パッションフルーツ、ニューヨーク・チーズケーキなどがある。価格は650ルピー～1,000ルピー。アイスのほか、ミルク・シェイクやサンデーなども用意し、バナナに3種のアイスクリームをのせた「バナナボート」が人気だという。フラッペ類やカップ入りのアイスクリームはデリバリーにも対応する。

　営業時間は10時～深夜。