コロンボ郊外のデヒワラ（Dehiwala）を拠点にしたオンラインのベーカリーショップ「Baking and Beyond by Ro」が現在、パーティー向けプラッターの盛り合わせを販売している。

「Baking and Beyond by Ro」の料理

　店主のロハヤ・スハイブ（Rohaya Suhayb）さんは2017年12月、長年の趣味であるベーキング料理をオンラインビジネスとして起業した。

　同プラッターは、コーン形のチキンパイや、ゆで卵をアレンジしたエッグボート、野菜のキッチュなど、片手でつまめる5種類（計30ピース）の料理を大きな丸皿に盛り合わせたもの。ロハヤさんの叔母がパーティーで作っていたフィンガーフードの盛り合わせにアイデアを得たという。価格は5,000～8,000ルピー。

　ほか、クッキーやケーキ、パイやタルトなどの焼き菓子も用意し、価格は50ルピー～100ルピー。

　注文はフェイスブックとインスタグラムで受け付けるが、2日前までのオーダーを呼び掛けている。