コロンボ5地区にワッフル専門店「Waffle Mania（ワッフルマニア）」（69, Dickmans Road, Colombo 05）がオープンして3カ月がたった。

ワッフルと店舗

　今年6月にオープンした同店。同時に出店した隣接のチャイ店「Garam Garam Chai（ガラム・ガラム・チャイ）」と共有の屋外席はテーブル4卓を備える。専用プレートで焼き上げるワッフルは、メニューから注文するスタイルと、好みのトッピングやスプレッドを自分で選ぶスタイルで提供。サイズはハーフとノーマルから選べる。

　メニューには、ピーナツバターとスニッカーズをトッピングした「スニック・ミー・カーズ」（ハーフ650ルピー、ノーマル1,200円ルピー）、スリランカの伝統甘味料「キトゥル」を使った「メイプル・センセーション」（同500ルピー、同950ルピー）、イチゴが主役の「アルティメット・ストロベリー」（同500ルピー、同900ルピー）、ミニブラウニーを振りかけた「ブラウニー・デライト」（同450ルピー、同850ルピー）など14種類のワッフルをラインアップする。

　スプレッドはヌテラ、ベルギーチョコ、ホワイトチョコを用意。トッピングはイチゴ、オレオ、キットカット、チョコチップ、ナッツ、マシュマロなどをそろえる。オプションでバニラアイスを追加することもできる。

　営業時間は14時～24時。イートインとテイクアウトのほか、「PickMe Food」でデリバリーも受け付ける。