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コロンボ5地区に3つのテーマのレストラン&バー 映像体験できるフロアも

「7 Degrees Restaurants」2階の映像体験例

「7 Degrees Restaurants」2階の映像体験例

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 3つのテーマから成るレストラン&バー「7 Degrees Restaurants(セブン・ディグリーズ・レストランツ)」(No. 270, Park Road, Colombo 05)がコロンボ5地区にオープンして、6月9日で半年を迎える。

店内や料理

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 ドバイに長年暮らしたというヘシャニ・マルウェンナ(Heshani Malwenna)さんと弟のナリン(Nalin)さんが「ドバイのぜいたくなエンターテインメントハブを故郷のスリランカにも作りたい」と開業した。3階建ての各フロアに、それぞれ異なるコンセプトを設定。テーマに合わせたメニューやダイニング体験を用意する。

 1階はフュージョンビストロ&バー「Amazoniko(アマゾニコ)」で、世界の料理からアレンジしたものやカクテルを提供する。メニューは照り焼きチキンプラッター、車エビの揚げ物、ナシゴレン、チャーハン、ミックスグリル、ハンバーガー、中東風ひき肉料理「コフタ」、牛肉の「ファヒータ」などで、価格は1,060~7,500ルピー。ベジタリアンメニューも用意する。

 2階はコース料理を提供する「Immerse(イマース)」。プロジェクター、センサー、サラウンド音響設備も備え、「最先端の映像技術や特殊効果」を使った映像体験の中で料理やドリンクを楽しめるようにする。1時間半の4コースメニュー(1人=2万5,000ルピー)があり、「プロポーズなど特別なイベント」への利用も勧める。

 3階はバーベキューレストラン&バー「WTF」。コロンボの街並みを一望できるルーフトップレストランで、最大35人まで収容できる。大型スクリーンではスポーツ番組などを上映し、少人数で使える個室3室も備える。中東料理をベースにした料理を提供し、食材やスパイスは地元産を使う。ドリンクは、WTFミックスやエレファントシェイクなどのカクテル22種類、ノンアルコールのモクテル、ワイン、ビール、ウイスキーなどをラインアップする。

 営業時間は12時~22時30分(金曜・土曜・日曜は23時まで)。

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