コロンボ郊外のウェラワッタ（Wellawatte）にシナモンロールのデリバリー販売を行う「Sin’namons（シナモンズ）」がオープンして間もなく3カ月がたつ。

シナモンロール

　開業は8月9日。「親友が教えてくれたシナモンロールに娘が夢中になったことと、甘いものだけでなく塩味も作ってみたいと考えたのが起業のきっかけ」と店主のナルマダ・サシーダラン（Narmadha Saseedharan）さん。自宅で作りデリバリーのみで販売する「クラウドキッチン」型の同店を娘と共に運営する。

　シナモンロールはスイート（甘系）とセイボリー（塩系）の2タイプがある。スイートはクラシックのほか、アイシング付きの「シュガー・グレーズ」、マーブルチョコをトッピングした「ミルキーウェイ」、クリームチーズ、ダークチョコなど7種（Rs.250～）を用意。セイボリーは「チリマヨ」（Rs.400）と「スパイシーチーズ」（Rs.500）の2種がある。ドリンクメニューもそろえ、ラインアップは民間療法としても使われる「スックコーヒー」（ブラック＝Rs.200、ミルク入り＝Rs.300）、カルダモンミルク（Rs.200）、ジンジャーティー（Rs.120）など。

　「今後、スパイチーチーズやダブルチョコフレーバーも加える予定」とナルマダさん。「委託販売も考えている。近い将来、ショッピングモールに実店舗を構えたい」とも。

　営業時間は8時～22時。注文は同店のInstagramとAppigoページで受け付ける。