コロンボを拠点にミルクブレッドをインスタグラムで受注販売する「Mama's Pot（ママズ・ポット）」がオープンして1年半がたつ。

ミルクブレッドやクロワッサン

　さまざまな具材を織り交ぜた食パン形のミルクブレッドを販売する同店。開業は2020年10月。コロナ禍で外出できずにいた店主が母親と「料理の冒険」を楽しむ中、「この不安な時代、幸せな気持ちになり満足できる料理を周りの人と分かち合いたい」という思いで起業した。店名は母が起業を促したことに由来する。

　看板メニューは、仕込み水に牛乳を使ったミルクブレッド。「人気商品」は、丸型パンの「チリ・ハーブ・モッツァレラ・ガーリックボール」（Rs.2,700）、食パン風のチーズガーリック（Rs.2,500）、チキンベーコン（Rs.2,900）、チーズツナ（Rs.3,300）だという。そのほか、塩味には「スパイシー・ツナ＆エッグ」、羊肉を使ったロールパン、ローストチキン入りのパン、甘党向けにはパッションフルーツ入りのミルクブレッドもラインアップする。

　注文は予約制。同店インスタグラムで受け付ける。今年中には実店舗の出店も予定する。